四川熟食培训 四川卤菜培训讲解【卤水高汤制作】高汤这样熬保证你的卤水底味又香又浓！卤水是卤菜的精华，而高汤则是卤水中的重要一环，一锅好的高汤可以给卤菜带来质的变化，今天卤菜技术加盟就为大家分享卤水高汤的制作方法 一、熬汤技法概要 1。 选料是关键 选料是熬好汤的...

四川凉菜培训 四川卤菜培训讲解【卤水保存方法】卤水应该怎样保存时间会更久！卤菜加盟多年的经验告诉我们，卤水的时间越长越好，即成年卤水(如，宾馆，餐厅，饭店的卤水都是永远保存的)。凉菜培训凉菜在饮食业俗称冷盘。它是具有独特风格，拼摆技术性强的菜肴，食用时数都是吃凉的，称...

四川卤味培训 四川卤菜培训讲解【开卤菜店赚不赚钱】开个卤菜店利润怎么样？市场经济的迅速进步，各行各业的发展也在呈现着上升的趋势!很多人更是萌生了创业的念头，创业资金是很多人比较担心的问题，而且就算你有了资金你还是要选择一个何时的项目。熟食培训熟食，是经过加工或焯水处理...